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Foto: Divulgação
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João Albuquerque – Folha Jovem.jpg)
O jovem empreendedor Reinaldo Luciano Rovari descobriu a receita do sucesso literalmente.
Com vocação para cozinhar, criou um cardápio próprio para hambúrguer caseiro e rapidamente caiu na boca do povo.
Pegou carona na expansão da comida de rua, lançando em Porto Velho o Sobre Rodas Food Truck RO.
Primeiro, abriu o empreendimento na avenida Guaporé e acaba de lançar mais uma unidade na avenida Carlos Gomes, no chef’s de rua , em frente ao Cartório Gentil.
Agora, são dois endereços do empreendimento que vem se destacando na gastronomia da capital de Rondônia.
O motivo? O cardápio exclusivo, atendimento de alto padrão e o diferencial em ser um estabelecimento numa calçada com ares de restaurante refinado. “Nossa proposta é profissionalizar a comida de rua”, esclarece o seu idealizador.
Antes de lançar o negócio, ele fez pesquisa de mercado em outros estados e até no exterior no afã de lançar em Porto Velho algo inovador.
“Temos tempero exclusivo", garante o empresário, ressaltando que a estrela do menu é o hambúrguer tradicional sobre rodas, que ele mesmo criou, mas guarda a receita a sete chaves. “O de carne bonina é o carro chefe”, informa, acrescentando que os outros são à base de carne de carneiro.
A perspectiva é que mais novidades surjam brevemente no estabelecimento já que o rei do hambúrguer de Porto Velho prepara – se para fazer um curso em São Paulo e sonha com a faculdade de gastronomia. "Vou investir para apresentar mais inovações", avisa ele. O paladar dos seus clientes agradece.
* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!
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