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Quer saber como prepará-lo? Veja a receita completa e experimente aí na sua casa! 664f2j
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Foto: Divulgação
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O feijão tropeiro é um clássico da culinária brasileira, em todo lugar do país tem um jeitinho peculiar e diferente de preparar esse prato. Mas aqui você vai aprender um jeito simples de fazer feijão tropeiro mineiro, que faz o maior sucesso.
Se você nunca comeu feijão tropeiro, mas tem muita vontade de experimentar, anota aí os ingredientes, pois você vai conferir o o a o dessa receita simples e fácil, que o sabor fica perfeito!
Ingredientes
500g de feijão carioca
2 litros de água (aproximadamente)
2 folhas de louro
200g de bacon picado
350g de linguiça calabresa defumada picada
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho amassadinhos
fio de azeite ou óleo
6 ovos
3/4 de xícara de (chá) de farinha de mandioca
salsinha e cebolinha agosto
Modo de preparo
- Antes de começar, deixe o feijão de molho em uma tigela com água, por cerca de 3 horas; Retire essa água e transfira o feijão para uma a de pressão;
- Cubra com água, deixando ar 2 dedos de água acima do feijão. Adicione as folhas de louro, tampe a a e leve ao fogo alto;
- Quando começar a pegar pressão, deixe cozinhar por 20 minutos;
- Desligue o fogo, aguarde a pressão sair e coe o feijão em uma peneira e reserve;
- Numa a ou frigideira grande, refogue o bacon junto com a linguiça até dourar, reserve;
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite ou óleo e coloque os ovos; mexa por alguns minutinhos até que os ovos estejam cozidos; reserve.
- Em seguida doure a cebola junto com o alho, adicione o bacon e a calabresa refogada, o feijão cozido, os ovos mexidos e o sal;
- Refogue por mais 2 minutinhos e em seguida vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos enquanto mistura;
- Para finalizar, salpique salsinha por cima e sirva em seguida.
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